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職人手摺り四川山椒（粗挽きパウダー）

¥720 税込

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【手仕事にしか出せない香り】
芳醇な痺れと鮮烈な風味。職人手摺り山椒

機械では再現できない、手仕事にこだわった粗挽きパウダー。挽きたての鮮烈な香りと、舌に心地よい本格的な痺れ（麻味）を追究しました。その一振りは、食卓に「本格中華の臨場感」をもたらします。

2. 詳細なこだわりポイント

粗挽きへのこだわり
山椒の持つ旨味と香りの成分は、細かくしすぎるとすぐに揮発してしまいます。そこで、最も香りが持続する「粗挽き」の粒度を研究し、手刷りにしか出せないパウダー状に仕上げました。

鼻に抜ける「芳醇な香り」
舌が痺れる「麻味」だけでなく、口に入れた瞬間にフワッと鼻に抜ける山椒本来の「芳醇な香り」に重点を置いています。これが、当店の担々麺や中華料理を格段に美味しくする秘密です。

担々麺のための最高のトッピング
当店の「汁なし担々麺（ラボタン）」に欠かせない「味変」トッピングです。お好みの量だけ追いがけすることで、「痺れと香りのカスタムメイド」をお楽しみいただけます。
さらに、麻婆豆腐や肉料理にも相性抜群です！

原材料：四川赤山椒（中国産）、四川青山椒
賞味期限；枠外に記載（発送日より半年）
保存方法：湿気、直射日光を避け常温で保管してください。発送方法：ポスト投函（他商品とまとめて発送の場合はクール便等でのお届けです）
製造者：ラボラトリー（静岡県浜松市中央区）053−458−3058